O principal centro de investigação de saúde francês fica em Paris, perto da Gare Montparnasse, pelo menos até ser construído o megalómano projecto do campus de saúde a Sul da cidade. Fundado por Louis Pasteur, esse senhor que descobriu a vacina contra a raiva e o processo de pasteurização do leite, este complexo tem sobretudo grande interesse pelo museu que lhe é dedicado, onde podemos ver versões fiéis dos laboratórios e residência do cientista.

Aqui encontram-se os túmulos não só de Pasteur como de outros importantes cientistas como Emile Roux, que descobriu a cura para a difteria. Ao todo 8 cientistas que aqui trabalharam ganharam um prémio Nobel. Estamos a falar de um centro que tem o maior mérito no controlo de doenças como a tuberculose, poliomiélite, gripe, peste epidémica, tétano e até a Sida. Foi Luc Montagnier que aqui descobriu em 1983 como isolar o vírus HIV, e aqui continua a estudar a doença.